Santé et énergie dans mon assiette

De nombreux aliments possèdent des vertus santé reconnues. Maïa Baudelaire, Nutritionniste Experte en Comportement alimentaire et Fondatrice de la Méthode de Maïa Baudelaire ® I Love my Diet Coach® vous présente certains d’entre eux.

Probiotiques et prébiotiques

Les probiotiques sont de petits organismes vivants qui restaurent la flore intestinale et améliore le système immunitaire. Vous en trouvez dans les yaourts et les laits fermentés.

Les prébiotiques comme les fructo-oligosaccharides et l’inuline stimulent la croissance des bactéries bénéfiques dans le côlon. On les retrouve dans les fruits et les légumes.

Protéines de soja

Les protéines de soja jouent un rôle dans l’abaissement du taux de cholestérol sanguin. On les retrouve dans le tofu et le « lait » de soja. Attention car le soja est un allergène, certaines personnes ne le tolèrent pas.

Omégas-3

Bien connus pour aider à prévenir les maladies cardio-vasculaires, les omégas-3 se trouvent dans les poissons gras, les huiles de poisson et les graines de lin. Voici quelques poissons gras : saumon, maquereau, hareng, anchois, sardine et truite.

Beta-glucane

Le beta-glucane est une fibre soluble qui aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin qui se trouve dans l’avoine : optez pour les flocons d’avoine au petit-déjeuner… et avec du « lait » de soja et un kiwi c’est parfait pour un petit-déjeuner santé !

Lutéine

La lutéine est un caroténoïde (antioxydant) qui a un lien avec la dégénérescence maculaire qui entraîne la perte de la vision chez les personnes âgées (DMLA). Préservez votre capital en consommant régulièrement des œufs, kiwi, brocolis, épinards et feuilles de blette entre autres…

Les baies

Appelés aussi « superfoods », les baies (goji, açai, cranberry…) sont un concentré de vitamines, minéraux et antioxydants à l’état pur. Elles vont booster votre corps et aider à lutter contre la fatigue. Faites une petite cure à l’entrée dans l’hiver à raison d’un petite poignée par jour !


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