Cupcakes Halloween

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

INGREDIENTS (pour 10 personnes)

  • 250g de Farine complète
  • 200g de Cassonade
  • 150g de chair de Potiron cuit à la vapeur
  • 2 Oeufs
  • Epices : Cannelle, Gingembre en poudre, Clous de girofle
  • 100 mL de Lait concentré non sucré
  • 1 sachet de Levure
  • 150g de Fromage blanc 20% MG
  • 150g de Sucre glace

 

PREPARATION

  • 1) Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Battez les œufs et le sucre pendant 3-4 min jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux Ajoutez les épices et mélangez
  • 2) Ecrasez la courge en purée et ajoutez-la à la préparation en remuant. Ajoutez le lait concentré, la farine et la levure
  • 3) Versez le mélange dans des moules et faites-les cuire entre 20 et 25 min
  • 4) Réalisez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le fromage blanc

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

La farine complète permet de baisser l’index glycémique de ces gourmandises sucrées tout en apportant plus de fibres que la farine blanche


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