Far Breton léger sans gluten

Préparation : 5 min

Cuisson : 35 min

 

INGREDIENTS (6 personnes)

  • 20 gros Pruneaux dénoyautés
  • 120g de Farine de riz ou de crème de riz complet
  • 3 Œufs
  • 1/2L de Lait demi-écrémé
  • 2 c. à soupe de Miel
  • 1 gousse de Vanille

 

 

PREPARATION

  • 1) Mélangez les oeufs, le lait et le miel. Fendez la gousse de vanille en 2 et déposez les grains raclés dans la préparation. Versez cette préparation sur la farine et mélangez
  • 2) Déposez les pruneaux dans un plat en silicone et versez la préparation dessus
  • 3) Faites cuire 10 min à 220°C puis 25 min à 200°C

 

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Vous n’avez que des pruneaux avec noyaux ?

Fendez-les d’un coup de couteau pour ôter le noyau, ou gardez-les entiers en faisant attention lors de la dégustation !

Si vous ne possédez pas de moule en silicone, utilisez un moule en céramique ou en Pyrex légèrement beurré


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