Préparation : 5 min

Cuisson : 35 min

INGREDIENTS (6 personnes)

• 20 gros Pruneaux dénoyautés
• 120g de Farine de riz ou de crème de riz complet
• 3 Œufs
• 1/2L de Lait demi-écrémé
• 2 c. à soupe de Miel
• 1 gousse de Vanille

PREPARATION

• 1) Mélangez les oeufs, le lait et le miel. Fendez la gousse de vanille en 2 et déposez les grains raclés dans la préparation. Versez cette préparation sur la farine et mélangez
• 2) Déposez les pruneaux dans un plat en silicone et versez la préparation dessus
• 3) Faites cuire 10 min à 220°C puis 25 min à 200°C

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Vous n’avez que des pruneaux avec noyaux ?

Fendez-les d’un coup de couteau pour ôter le noyau, ou gardez-les entiers en faisant attention lors de la dégustation !

Si vous ne possédez pas de moule en silicone, utilisez un moule en céramique ou en Pyrex légèrement beurré