Lentilles Massala

Cuisson : 1h

Préparation : 20 min

INGREDIENTS (4 personnes)

  • 150g de Lentilles blondes
  • 150g de Riz complet
  • 1 Carotte non traitée
  • 1 Aubergine (si c’est la saison)
  • 2 Tomates (en saison)
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d’Ail
  • 1 c. à café de Massala
  • 2 c. à soupe d’Huile d’olive

 

PREPARATION

  • 1) Pelez et émincez l’oignon et l’ail, épluchez et coupez les légumes en rondelles
  • 2) Dans une poêle faire revenir 5 min les légumes dans l’huile, puis ajoutez les lentilles et le massala. Couvrez d’eau et laissez mijoter 40 min à feu doux
  • 3) Faites cuire le riz pendant ce temps
  • 4) Bon appétit !

 

ASTUCE MINCEUR DE VOTRE COACH

Vous avez un repas complet riche en protéines végétales et en fer, pas besoin de rajouter de la viande !


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