Dhal de Lentilles

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

INGREDIENTS (4 personnes)

  • 200g de Lentilles
  • 1 Oignon émincé
  • 2 gousses d’Ail émincées
  • 2 c. à café de Curry
  • 1 pincée de Cumin
  • 1 c. à café de Gingembre en poudre
  • 1 petite boîte de lait de Coco
  • Huile d’olive vierge

PREPARATION

  1. Faites cuire les lentilles dans leur volume d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres
  2. Faites revenir l’oignon à la poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez l’ail et mélangez. Ajoutez-les dans les lentilles
  3. Mélangez en ajoutant les épices et le lait de coco, laissez mijoter quelques minutes avant de déguster !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Servez avec du riz Basmati ou du riz complet pour un plat équilibré riche en fer et en protéines végétales !


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