Chiacchiere Bugnes de Carnaval

Préparation : 20 min

Cuisson : 2 min

INGREDIENTS (6 personnes)

  • 300g de Farine
  • 40g de Sucre
  • 1 sache de Sucre vanillé
  • 50g de Beurre mou
  • 2 Œufs Bio
  • 2 c. à soupe de Vin blanc
  • Zeste d’Orange non traitée
  • Huile de Tournesol pour la friture
  • Sucre glace pour la décoration

 

PREPARATION

  1. Mélangez tous les ingrédients (sauf l’huile et le sucre glace) dans un saladier, puis laissez reposer la pâte
  2. Etalez la pâte au rouleau ou passez-la dans une machine à pâtes pour obtenir une pâte de 2 mm d’épaisseur
  3. Découpez des rectangles à l’aide d’une roulette dentelée, et faites une entaille au milieu
  4. Faites-les frire au fur et à mesure dans l’huile chaude, égouttez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace au moment de les déguster

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Ces petits beignets italiens sont les gourmandises traditionnelles du Carnaval de Venise en février !


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