Printemps : Fruits de saison

Le 20 mars c’est le printemps, petit point sur les fruits à privilégier cette saison ! Rendez-vous sur les étales du marché pour manger sain et local !

Mars-Avril: Banane, Citron, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi, Mangue, Papaye.

Mai: Banane, Citron, Fraise, Fruit de la passion, Kiwi, Mangue, Papaye.

Juin: Banane, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Groseille, Litchi, Mangue, Melon, Nectarine, Papaye, Pastèque, Pêche.

Petit rappel sur les bienfaits des fruits !

Pour faire le plein de vitamines, antioxydants, fibres et minéraux rien de compliqué, consommez quotidiennement des fruits et légumes frais!

Vitamine C: Les fruits crus représentent la source principale de vitamine C dans notre alimentation. Cette vitamine participe a de nombreuses fonctions importantes pour l’organisme. Au  maintien du système immunitaire par exemple, elle active la cicatrisation des plaies, participe à la formation des globules rouges et augmente l’absorption du fer contenu dans les végétaux.  Elle contribue également à la formation des tissus de la peau, des ligaments et des os.

Vitamine A: Les fruits crus et colorés sont riches en vitamine A. Elle joue un rôle important dans la vision, principalement dans l’adaptation de l’œil à l’obscurité. Elle contribue également à la santé des os et de la peau.

Fibres: Les fruits ont une composition riche en fibres, qui :

  • Favorisent la sensation de satiété
  • Accélèrent le transit intestinal
  • Stimulent la fermentation colique au cours de laquelle les fibres se transforment en substrats nutritionnels aux vertus immunitaires et aux vertus protectrices contre le cancer du côlon
  • Diminuent la glycémie,
  • Réduisent l’absorption du cholestérol

N’hésitez pas à aller faire un tour dans nos idées recettes pour profitez pleinement des bienfaits et du bon goût de ces fruits !


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