Salade de Pois chiches

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

INGREDIENTS (4 personnes)

  • 200g de Pois chiches crus
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr®
  • ½ Chou rouge non traité
  • 1 Carotte non traitée épluchée
  • Tomates cerises
  • 4 c. à soupe d’Huile d’olive vierge extra
  • 2 c. à soupe de Vinaigre de Cidre
  • Sel de mer, Poivre du moulin
  • Curry

ETAPES

  1. La veille, faites tremper les pois chiches puis égouttez-les le lendemain avant de les faire cuire dans le bouillon
  2. Emincez le chou et la carotte en lamelles, coupez les tomates cerises en 2
  3. Mélangez l’huile, le vinaigre, salez légèrement et poivrez, ajoutez une pincée de curry
  4. Mélangez tous les ingrédients et servez !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, cette recette est donc idéale pour les végétariens !


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