Brochettes de légumes grillés

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 3 petites courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 200g de champignons de paris
  • 5 cl d’huile d’olives
  • Thym
  • 1 pincée de Sel de mer

ETAPES 

  1. Coupez les courgettes en tranches.
  2. Epépinez et coupez les poivrons en « carrés ».
  3. Laver les champignons
  4. Faite tout mariner pendant 2 heures dans de l’huile d’olives avec du thym et du sel.
  5. Sur un pic, alternez chaque morceau de légumes afin de former la brochette.
  6. Faite cuire sur le barbecue ou dans une poêle pendant environ 15 min en les retournant régulièrement.

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Vous pouvez varier cette recette en utilisant d’autres légumes comme des aubergines, des oignons ou des tomates !


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