Pourquoi privilégier les fruits et légumes de saison ?

Suivre le calendrier des fruits et légumes, quelle bonne idée !

L’avantage de choisir des fruits et légumes de saison c’est :

Plus sain !

Les produits ont plus de goût !

Les fruits importés ont fait un long voyage pour atterrir sur les étales des supermarchés. Les récoltes sont faites avant maturation, les vitamines et minéraux sont donc moins présents que dans les fruits locaux et de saison.

De plus ils sont souvent sans couleur et insipides.

Plus économique !

Car les produits sont cultivés selon les saisons. Les cultures hors sol et les importations coutent plus cher et ça se ressent sur le porte-monnaie.

Plus écologique !

Comme vous avez pu le comprendre, les produits sont importés via des avions, bateaux, camions, etc… Il y a un impact écologique, ils sont plus couteux à produire et à acheminer.

Plus diversifié !

Le panel des fruits et légumes change au grès des saisons. Cela permet de découvrir et re-découvrir des aliments que vous ne mangiez pas habituellement. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus 😉

Petite astuce : privilégiez les récoltes locales (pas plus de 500km entre la récolte et le point de vente), elles sont meilleures pour votre santé et pour votre budget 


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2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Bonjour Maia,

    Nous pourrions ajouter à votre liste les bienfaits des produits saisonniers liés à nos besoins corporelles. En effet, en fonction de la saison, notre corps a besoin de nutriments particuliers. La nature étant bien faite, elle nous apporte exactement ce que notre corps réclame. Ce qui me fait penser qu’en fonction de notre lieu de vie (géographiquement parlant), nos besoins sont différents. Vraiment un sujet passionnant.

    Merci pour cet article.

    1. La Méthode de Maïa Baudelaire dit :

      Bonjour,
      C’est une très bonne idée ! 🙂
      Nous y penserons pour un prochain article ! Merci.

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