Pour 10 à 12 cupcakes
INGREDIENTS :
Cupcakes :
- Moules a cupcakes
- 125g de Farine semi-complète
- 100g de Beurre doux
- 40g de Sucre roux
- 30g de Miel de d’Acacia
- ½ sachet de Levure
- 2 Oeufs
Glaçage :
- 50 g de Beurre doux
- 1 Citron (zeste + jus)
- 1 c à soupe de graines de Chia
- 100 g de Sucre glace
- 1 c à soupe de Lait d’Amande
- ½ c à soupe de thé Matcha
ETAPES
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez la farine semi complète, la levure et le sel.
- Dans un second saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre roux.
- Ajoutez les œufs, les zestes de citron puis les graine de chia
- Petit à petit, incorporez le 1er mélange au 2ème en ajout du jus de citron.
- La pâte est prête à être répartie dans les moules. Enfournez 20 min environ
- Pour la préparation du glaçage : battre le beurre pour un rendu onctueux puis ajoutez le sucre glace, le lait d’amande et la poudre de thé matcha. A l’aide d’une poche à douille, décorez vos cupcakes
ASTUCE
Le matcha constitue un super-aliment bénéfique pour notre corps. Très riche en antioxydants, il joue un rôle dans l’immunité et la perte de poids.