Flan à la Banane pour diabétiques

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

  • 1 Mixeur
  • 3 Bananes (pas trop mûres)
  • 2 Oeufs entier
  • 150 ml de Lait de coco
  • 3 c à café de Xylitol
  • 4 c à soupe de Fromage blanc
  • 1 c à café de Cannelle
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 g d’Agar Agar

PREPARATION

  1. Portez le lait de coco, puis réduire le feu  et ajoutez l’agar agar, les grains de vanille et la cannelle. Laissez sur le feu 2 min et retirez du feu
  2. Battez les œufs entiers avec le Xylitol puis ajoutez le lait chaud petit à petit en continuant a battre
  3. Mixez les bananes (pas trop mûres) avec le fromage blanc et ajoutez cette préparation au lait
  4. Versez dans des petits ramequins et laissez reposer toute la nuit

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Dessert adapté aux personnes diabétiques. Le Xylitol est un substitut du sucre puisqu’il possède un pouvoir sucrant naturel qui a un impact moindre sur la glycémie.


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