Sarrasin, Chou Pommé, Poivron et Champignon

Pour 2 personnes 

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

  • 80g de Sarrasin
  • Quelques feuilles de Chou pommé– ½ Oignon – ½ Poivron rouge
  • 1 c à café de Coriandre en poudre 
  • 1/2 c à café de Curry 
  • 1/2 c à café de Curcuma 
  • 1 pincée de Gingembre
  • Sel, Poivre

Etapes :

  1. Faites cuire le sarrasin dans de l’eau bouillante salée pendant 12 min environ
  2. Lavez le chou et hachez le finement. Faites de même avec l’oignon, les champignons et le poivron
  3. Dans un filet d’huile d’olive faites revenir l’oignon, le chou et les champignons et le poivron
  4. Egouttez le sarrasin et mettez le dans la poêle. Ajoutez les épices et la coriandre
  5. Laissez mijoter 15 min à feu doux

Astuce de votre Coach Minceur:

Recette fraiche et gourmande. Le sarrasin est dépourvu de gluten est rentre dans une alimentation sans gluten

Le chou pommé est peu calorique. Il est riche en soufre, ce qui lui confère un gout spécifique, il agit comme un protecteur de votre vitalité de l’automne jusqu’au printemps


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