Curry de Poisson à l’Ananas

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 18 min
ASTUCE : L’Ananas est riche en tryptophane, qui aide l’organisme à produire plus de sérotonine, un neurotransmetteur précurseur de la Mélatonine, hormone du sommeil.

Le poisson

Grands consommateurs de poissons, les Français en consomment 25Kg par an et par habitant (source Agrimer). En tartare, à la poêle, au four, au barbecue… le poisson se consomme sous différentes formes et reste un aliment de base dans notre alimentation.

Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Micro-Nutrition vous propose quelques conseils pour vous aider à continuer de consommer votre poisson préféré sans pour autant vous ruiner !

Poisson vapeur à l’Asiatique

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

ASTUCE : Un repas tout en saveur qui reste léger et rapide à préparer ! Et la cuisson vapeur préserve les qualités nutritionnelles des aliments J

Mais où est passé le poisson ?

Depuis quelques mois, la côte Atlantique est frappée par un enchaînement de tempêtes qui engendrent des conditions trop dangereuses pour les pêcheurs qui ne peuvent plus exercer leur activité. On assiste à une pénurie de poissons frais sur les marchés et par conséquent une augmentation du prix de cette précieuse denrée. En effet, selon une enquête menée par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l’Agriculture, le prix moyen du poisson frais connait actuellement une hausse d’environ 16%. Le prix du saumon au kilo dépasse les 15€ et le prix de la sole au kilo les 26€. Avec ces prix, on hésite à se faire plaisir avec un pavé de saumon ou une poêlée de Saint Jacques !

Soyez sympa avec votre cœur : ces aliments qui le protègent

Ces Superfoods qui aident notre cœur à battre !

Aujourd’hui je souhaite vous faire découvrir les phytostérols ! Tout simplement parce qu’ils ont le pouvoir de faire baisser votre taux de cholestérol de façon naturelle, et de protéger votre cœur.