La fève Tonka est originaire d’Amérique du Sud et plus particulièrement du Vénézuela et du Brésil.
Fraichement rappée elle a des odeurs d’amande amère mais cuite on lui trouve des notes de vanille, d’épices, de caramel et de miel.
On la trouve essentiellement dans les épiceries fines.
Elle est délicieuse pour parfumer vos muffins, sablés, crème vanille ou caramel ou encore les poissons.