Recette ultra simple

Pour 2 personnes, il vous faut :

2 escalopes de dinde
une dizaine de feuilles de menthe
une dizaine de feuilles de basilic
6 tomates séchées à l’huile d’olive
30g de Comté
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Badigeonner 2 carrées de papier sulfurisé avec l’huile d’olive.
Badigeonner les escalopes avec l’huile restante.
Saler et poivrer.
Émincer les herbes aromatiques et les répartir sur les escalopes.
A une extrémité de l’escalope placer les tomates cerises et le Comté en bâtonnets.
Rouler l’escalope puis la ficeler comme un petit rôti.
Placer chaque petit rôti dans une papillote de papier sulfurisé  et faire cuire 40 min à 180°C.

Vous pouvez ajouter des petits légumes coupés finement dans la papillote.