L’astuce Cuisine du Mercredi :

Savez-vous que c’est dans la peau des fruits et légumes que se trouve la majeure partie des vitamines et minéraux ?
Voici donc une astuce afin de les préserver au maximum : si l’épluchage n’est pas indispensable, privilégiez le grattage avec la lame d’un couteau ou utiliser une petite brosse dédiée à la cuisine, puis rincer sous un filet d’eau

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