Pour 16 cupcakes:
– Mélangez 700g de farine, 175g de sucre roux et un sachet de levure
– Dans un autre récipient, battez 2 œufs, 25 cl de lait, 120g de fromage blanc et une pincée de sel
– Mélangez ces deux préparations, et ajoutez 200g de fruits rouges
– Enfournez 20 min à 180°C
Astuce: Variez les saveurs avec des pommes, des mangues ou des morceaux d’ananas !