INGREDIENTS
- 1 Concombre
- 1 Oignon nouveau
- 3 c. à soupe de fromage blanc 20%
- 6 Cerneaux de noix
- 3 Tomates séchées
- 1 c. à café de menthe hâchée
- Graines de pavot
- Ciboulette fraîche
ETAPES
1) Éplucher le concombre
2) Couper des rondelles d’une épaisseur moyenne
Enlever les grains du concombre avec une petite cuillère sans creuser jusqu’au bout
3) Préparer la farce: Émincer finement l’oignon. Couper les noix et les tomates en petits morceaux
Mélanger l’oignon, le fromage blanc, les noix, les tomates et la mentheSaler et poivrer
4) Farcir les concombres avec la préparation
Décorer avec des graines de pavot et de la ciboulette
ASTUCES DE VOTRE COACH CUISINE
Vous pouvez laisser la peau du concombre si c’est un petit concombre frais venant de chez le maraîcher, il suffit de bien le laver
De plus, la peau contient un grand nombre de vitamines et de fibres
Vous pouvez également couper le concombre dans la longueur et le farcir, comme avec les courgettes !
EXEMPLE DE MENU EQUILIBRE
Canapés Fraîcheur Apéritifs
Tarte aux Légumes de Saison
Salade Verte
Pomme
