La Recette Fraicheur du Jour : Sorbet Pêche

Faites cuire 1kg de pêches pelées et coupées en morceaux, dans l’eau pendant 15 min. Couvrez avec un couvercle et remuez de temps en temps. Mixez les pêches cuites en purée, et incorporez-y 100g de sucre roux : il doit être dissout.

Ajoutez 1 c. à café de jus de citron et 1 c. à café de Kirsch. Congelez dans la sorbetière.

Astuce Plaisir : variez les parfums selon les fruits de la saison !

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