La Recette Express du Jour : Aubergine grillée, Mozzarella, Tomate et Basilic

Coupez une aubergine et disposez les rondelles sur une plaque du four avec un peu d’huile d’olive et 1 pincée de sel. Passez au grill à 130°C pendant 3-4 min de chaque côté : elles doivent être dorées. Une fois refroidies, mélangez-les avec une tomate coupée en rondelles et une boule de mozzarella coupée en tranches. Ajoutez une poignée de basilic frais et un filet d’huile d’olive…C’est prêt !

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