Lavez 2 petits cœurs de laitue et écartez les feuilles pour faire un puits au centre.
Ecrasez 200g de chair de crabe avec une fourchette, ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive et le jus de 2 citrons verts, et déposez cette farce au centre de la salade, avec un filet de vinaire balsamique…Bon appétit !