Purée de Panais et Pommes de terre

 

Pomme_de_Terre_avec_un_Morceau_by_savvyweaver

4 personnes

4 Panais

4 Pommes de terre

1 l de Lait demi-écrémé

10 gr de Beurre

 

Sel, Poivre

 

Épluchez les panais et les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire 10 min au cuit-vapeur. Passez-les ensuite au moulin à légumes. Faites chauffer le lait. Quand il est bouillant, ajoutez-y vos panais et vos pommes de terre écrasés et mélangez. Ajoutez le beurre et assaisonnez.

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