INGREDIENTS
- 4 pavés de Saumon
- 600g de Pois gourmands (surgelés)
- 4 Carottes
- Estragon
- Huile d’olive vierge
ETAPES
- 1) Épluchez et lavez les carottes
Avec l’économe faites des petites lamelles de carottes - 2) Découpez 4 carrés de papier sulfurisé
Sur chaque carré de papier déposez les pois gourmands puis le saumon et les carottes, arrosez d’un filet d’huile et parsemez d’estragon
Fermez la papillote en joignant les deux côtés de la feuille vers le centre puis rabattez chaque extrémité vers le centre - 3) Déposez les papillotes sur la plaque du four
Faites cuire au four 15 à 20 min à 180°C
Surveillez régulièrement