(200 kcal soit 100 kcal par personne)
10 gambas fraîches
1 gousse d’ail
1 citron verre
1 morceau de gingembre frais
2 pousses de citronnelle
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile d’olive
4 piques à brochettes
Poivre

Dans un plat : pressez l’ail, râpez le gingembre et la citronnelle, ajoutez l’huile, la sauce soja,
le poivre et mélangez.
Attention à ne pas ajouter de sel car la sauce soja et les gambas déjà sont salées.
Epluchez les gambas et ajoutez-les à la marinade. Laissez mariner au moins 2h.
Trempez préalablement vos pics à brochettes dans l’eau pour éviter de les griller sur le feu
puis piquez les crevettes.
Faites griller les brochettes dans une poêle anti-adhésive.
Accompagnez-les avec du riz complet ! Les sucres lents, le magnésium et la vitamine B
aident à la contraction musculaire et donc à la performance physique !