Spéciale St valentin Potage Crecy au Gingembre

Dinner_By_the_sea_by_sharadhaksar

(100 kcal soit 50 kcal par personne)

2 carottes
15 g de farine
10 g de beurre
1 c. à soupe de crème fraîche allégée (15%)
3 lamelles de gingembre râpé
Epluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Plongez-les dans environs 1L d’eau
salée. Laissez cuire 30min.
Dans une casserole à part faites chauffer le beurre puis ajoutez la farine et laissez chauffer
quelques minutes en remuant.
Ajoutez, petit à petit et sans cesser de remuer, un peu d’eau de cuisson des carottes.
Laissez cuire à feu doux 10 min.
Ajoutez les carottes et le gingembre. Mixez. Ajoutez la crème fraîche allégée et assaisonnez.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *