INGRÉDIENTS

• 1 Chou-fleur
• 500 ml de bouillon de Légumes
• 500 ml de Lait demi-écrémé
• 2 c. à soupe de Farine
• 1 c. à café de Noix de Muscade râpée

ETAPES

• 1) Faites bouillir le chou-fleur dans le bouillon pendant environ 8 min, jusqu’à ce qu’il soit complètement tendre
• 2) Une fois cuit, retirez-le et ajoutez le lait dans le bouillon de poulet
  Fouettez la farine avec la muscade, ajoutez-la dans le bouillon avec le chou-fleur
• 3) Mixez le tout
  Salez et poivrez au goût

ASTUCES DE VOTRE COACH CUISINE

Cette soupe est délicieuse et originale servie avec un filet de bacon grillé !