INGRÉDIENTS

• 2 Courgettes moyennes
• 2 grosses Tomates bien mûres
• 1 paquet de Pâtes Lasagnes Barilla – La collezione – pasta al uovo
• 500g de Mozzarella
• 500g de Sauce tomate maison

ÉTAPES

• 1) Lavez les tomates et les courgettes
  Coupez-les en rondelles très fines
  Émiettez la mozzarella dans un bol
• 2) Disposez 3 feuilles de lasagnes côte à côte dans un plat rectangulaire allant au four
  Recouvrez-les de sauce tomate, puis ajouter une couche de tomates et de mozzarella émiettée
  Remettez une couche de feuilles de lasagnes puis de sauce tomate, de rondelles de courgettes et de mozzarella
  Recommencez 3 fois pour obtenir 3 couches de lasagnes disposées côte à côte
  Imbibez généreusement la dernière couche avec le restant de sauce tomate et tapisser de mozzarella
  Arrosez avec le petit lait de la mozzarella
• 3) Couvrez d’un papier aluminium et laisser reposer 30 min au frigo
  Les lasagnes vont s’imprégner de la sauce et seront plus moelleuses
  Enfournez 15 min avec le papier d’alu à 210°C puis ôtez-le et laissez dorer 20 min
  Si les lasagnes sèchent, imbibez-les de sauce à nouveau

ASTUCES DE VOTRE COACH CUISINE

Ces lasagnes sont déclinables à l’infini: épinards-ricotta, aubergines-poivron-mozzarella…pensez à utiliser les restes !
Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes aux enfants !