Comment éviter le gaspillage et énomiser quelques euros ?

Les Fruits & Légumes :

• Garantie fraîcheur chez le maraîcher, préférez les produits locaux, placez-les au frigo s’il fait chaud, sinon dans la coupe à fruits
• Les marchés et commerces de proximité permettent de diminuer le temps de stockage et de transport
• Dans le commerce : les fruits et légumes ont souvent déjà 2 à 4 semaines après la cueillette, leur oxydation est déjà bien entamée, ils sont appauvris en vitamines et minéraux et parfois le murissage des fruits et légumes se termine même dans des salles spéciales, ce qui entraîne la perte des qualités nutritionnelles du produit

Poissons, viandes frais :

Congelez-les si vous n’êtes pas sûr de les manger le jour même ou le lendemain pour éviter de les jeter.

Achetez juste et cuisinez juste

• 1. Faites une liste de courses pour prévoir et ne pas acheter en trop grandes quantités
  2. Si vous sortez beaucoup au resto, faites des petites courses plusieurs fois dans la semaine pour acheter selon vos besoins et ne pas trop prévoir
  3. Cuisinez au plus juste : en petites quantités, pour ne pas gaspiller
  4. Recyclez vos restes de plats cuisinés pour le repas suivant : avec des restes de pouletrôti, faites une salade, un wok de légumes ou encore un sandwich maison pour le lendemain au bureau !

Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Comportement alimentaire et Fondatrice de la Méthode I Love My Diet Coach^®, le seul service remboursé par les Mutuelles