Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Comportement Alimentaire a fondé sa Méthode de Coaching Minceur I Love My Diet Coach^®, vous propose 3 semaines de Détox comprenant 20 jours de menus équilibrés à base de soupe.

L’hiver est une période propice à la prise de poids : les repas festifs, le manque de motivation pour sortir de chez soi à cause du froid et de la grisaille… Fini le laisser-aller ! Le printemps et les beaux jours ne vont pas tarder à arriver, cela serai embêtant de ne pas pouvoir se sentir bien dans votre petite robe fétiche.

Pour cela on adopte le régime soupe réconfortant par temps froid, facile à suivre et super-efficace. 

Pourquoi la soupe ?

Une soupe, un produit laitier, une tranche de pain et un fruit constitue un repas idéal pour mincir et perdre les 3 kg pris pendant l’hiver.

De nombreuses études scientifiques internationales et françaises ont prouvé que les mangeurs de soupes réguliers étaient plus minces que ceux qui ne mangeaient jamais ou très peu de la soupe. En effet, la soupe à un fort pouvoir rassasiant, le seul fait de démarrer son repas par une soupe permet de réduire de 150 Kcal par jour l’apport calorique soit 1050 Kcal économisées sur une semaine et plus de 4000 Kcal économisées sur un mois. La soupepermet d’avoir des apports supérieurs en vitamines C, en acide folique, en Béta Carotène et en fibres. Les consommateurs réguliers de soupe (3 fois par semaine) on un taux de cholestérol et un apport en matières grasses inférieur aux personnes qui ne consomment pas de soupe.

On résume tout ça !

La soupe est mon allié minceur parce qu’elle :

• Est le plat le plus rassasiant,
• Contribue à une meilleure digestion,
• Est faible en Kcal,
• Hydrate,
• Dé-stresse (car on la mange lentement).

Mes 3 semaines Détox : qu’est-ce que c’est ?

Je vous propose 20 jours Détox avec 20 exemples de menus quotidiens, 8 soupes et 2 exemples de petit-déjeuner : le secret pour vous débarrasser des kilos superflus !

Chaque journée type apporte environ 1 500 Kcal. Dans les recettes lorsque la quantité de matière grasse à ajouter n’est pas précisée, comptez 1 cuillère à soupe d’huile (noix, colza, olive). Les viandes, poissons et légumes doivent être cuits sans ajout de graisse, au grill, à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive, n’hésitez pas à relever vos plats avec des aromates et des épices.

1. Commencez bien la journée avec un petit-déjeuner équilibré :

Classique 1/2 citron pressé. Thé, café ou Ricoré sans sucre. 3 tranches (50 g) de pain complet ou aux céréales légèrement beurrées ou avec du miel 1 yaourt nature ou 1 verre de lait demi-écrémé. 1 orange ou 2 clémentines ou 1 kiwi. 1 poignée de fruits secs (amandes, noisettes, noix) A savoir : Selon l’appétit, la poignée de fruits secspeut être réservée pour une collation dans l’après-midi.

Végétal 1/2 citron pressé Thé vert ou maté sans sucre 2 pancakes à la farine de châtaigne 1 verre de jus végétal (soja, amande…) enrichi en calcium 1 compote sans sucres ajoutés pomme/mangue ou pomme/framboise 1 poignée de fruits secs (amandes, noisettes, noix)

2. 20 jours de menus à interchanger au fil de vos envies :

Semaine n°1 :

Jour 1	Taboulé aux carottesrâpées (semoule, citron) Escalope de dinde grillée Chou-fleur gratiné (1 c. à c. de crème légère, 1 pincée d’emmental) Ananas	Soupe de pommes de terre au romarin Yaourt nature 6 litchis	Crème sur les escalopes
Jour 2	Bouillon de poulet à l’orge 1 fromage blanc à 3 % de lipides 1/2 mangue	Salade d’endives aux noix Tranche de thon grillée 3 c.à s. de riz sauvage « Yaourt » au soja nature Pomme au four à la cannelle	Crème sur les escalopes
Jour 3	Papillote de colin à la tomate et au curry Carottes vapeur 2 petits suisses à 3 % de lipides Banane	Bortsch Fromage frais léger ail et fines herbes 2 tranches de pain aux céréales Poire	Pommes de terre et une noix de beurre avec les carottes
Jour 4	Soupe de moules Yaourt à la vanille 2 clémentines	Omelette aux champignons Salade verte 30 g de camembert 1/8 de baguette tradition Salade de fruits frais	Quelques biscuits avec la salade de fruits
Jour 5	Salade piémontaise (1 c à.s. de mayonnaise allégée) Escalope de veau grillée au paprika Endives braisées (avec bouillon en tablette) Yaourt aux fruits	Soupe de brocolis au bacon 1 fromage blanc à 3 % de lipides 3 pruneaux cuits	Gratiner leurs endives avec une Béchamel et de l’emmental râpé.
Jour 6	Soupe de carottes 2 tranches de pain aux céréales Yaourt nature brassé Fruits rouges surgelés	Lasagnes au bœuf et aux légumes (gratin avec 1 cuil de crème légère, 1 pincée d’emmental) Salade verte Pomme au four au citron	1 laitage à chaque repas
Jour 7	Aiguillettes de pouletgrillées au citron Purée de brocolis 2 tranches de pain de campagne Fromage frais Kiwi	Minestrone Fromage blanc à 3 % de lipides avec 1 poignée de müesli 3 abricots secs	1 poignée de pâtes avec les brocolis

Semaine n°2 :

Jour 8	Papillote de Pouletmoutardée et Poireauxà l’estragon (1 c. à c. de crème légère) Fromage blanc au miel Pomme	Soupe de potiron et lentilles Pain aux céréales Yaourt nature Raisins noirs	Une belle assiette de semoule s’ils n’aiment pas les lentilles
Jour 9	Darne de saumongrillée aux herbes Chou-fleur gratiné (1 c. à c. de crème légère, 1 pincée d’emmental râpé) Poire	Soupe de pâtes aux pois chiches Yaourt à la vanille Compote pomme/abricot sans sucres ajoutés	Une purée de pommes de terre à mélanger au chou-fleur
Jour 10	Soupe de nouilles Udon Yaourt aux fruits Ananas	2 œufs pochés Epinards (1 c. à c. de crème légère) 1 portion de fromage fondu 2 tranches de pain aux céréales Raisin blancs	Des crevettes dans la soupe de nouilles
Jour 11	Limande au four aux champignons Fromage blanc à 3 % lipides avec 1 poignée de flocons d’avoine 1 orange	Soupe de pommes de terre au romarin 6 litchis	Riz sauvage en accompagnement de la limande
Jour 12	Lasagnes (viande hachée 5 % MG, coulis de tomates, 1 pincée d’emmental râpé) Fromage blanc 0 % MG sur coulis de fruit	Bouillon de poulet 2 petits suisses à 3 % de lipides Salade de fruits	Des laitages au lait entier pour les enfants
Jour 13	Bortsch Yaourt nature Banane	Galette de sarrasin jambon/épinards Salade verte Yaourt de chèvre 0 % MG Poire	Des croûtons dans le bortsch
Jour 14	Sandwich maison Fromage frais Compote de pommesans sucres ajoutés	Soupe de moules Entremets vanille (lait écrémé) 2 clémentines	Des pâtes aux dés de jambon et à la crème pour ceux qui ne voudraient pas de sandwich

Semaine n°3 :

Jour 15	Soupe de brocolis au bacon Entremets au café (laitécrémé) 1/2 mangue	Pot-au-feu et ses légumes carottes, pommes de terre, poireaux, navets Yaourt au citron	1 dessert lacté au laitentier au déjeuner
Jour 16	Papillote de colin Fondue de fenouil (1 c.à c. d’huile d’olive) 3 c. à s. de riz basmati Poire	Soupe de carottes 1 carré frais demi-sel 2 tranches de pain complet Compote pomme/banane sans sucres ajoutés	1 portion de riz plus conséquente
Jour 17	Minestrone 2 tranches de pain aux céréales Salade de fruits 3 c. à s. de riz basmati Poire	Saumon à la crème d’artichaut Poireaux vapeur Yaourt brassé Kiwi	1 morceau de fromageau déjeuner
Jour 18	Soupe de potiron et lentilles 2 petits suisses à 3 % de lipides 2 clémentines	Poulet à la basquaise et ses légumes (Tomates, poivronssurgelés, pommes de terre) Salade de fruits	1 laitage au dîner
Jour 19	Soupe de pâtes aux pois chiches Ile flottante	Filet de bar vapeur au citron Quinoa et carottesgratinées (1 c.à.c de crème légère, 1 pincée d’emmental râpé) Poire cuite au four à la vanille	1 tranche de paind’épices avec la poire
Jour 20	Rôti de porc (filet) Purée de pommes de terre et de céleri 3 pruneaux cuits	Soupe de nouilles UdonFromage blanc à 3 % de lipides Fruits rouges surgelés	Du pain et du fromageau déjeune

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Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Comportement alimentaire, Fondatrice de la Méthode I Love my Diet Coach^®, premier Coaching Minceur personnalisé remboursé par les Mutuelles