Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Comportement Alimentaire a fondé sa Méthode de Coaching Minceur I Love My Diet Coach®, vous propose 3 semaines de Détox comprenant 20 jours de menus équilibrés à base de soupe.
L’hiver est une période propice à la prise de poids : les repas festifs, le manque de motivation pour sortir de chez soi à cause du froid et de la grisaille… Fini le laisser-aller ! Le printemps et les beaux jours ne vont pas tarder à arriver, cela serai embêtant de ne pas pouvoir se sentir bien dans votre petite robe fétiche.
Pour cela on adopte le régime soupe réconfortant par temps froid, facile à suivre et super-efficace.
Pourquoi la soupe ?
Une soupe, un produit laitier, une tranche de pain et un fruit constitue un repas idéal pour mincir et perdre les 3 kg pris pendant l’hiver.
De nombreuses études scientifiques internationales et françaises ont prouvé que les mangeurs de soupes réguliers étaient plus minces que ceux qui ne mangeaient jamais ou très peu de la soupe. En effet, la soupe à un fort pouvoir rassasiant, le seul fait de démarrer son repas par une soupe permet de réduire de 150 Kcal par jour l’apport calorique soit 1050 Kcal économisées sur une semaine et plus de 4000 Kcal économisées sur un mois. La soupepermet d’avoir des apports supérieurs en vitamines C, en acide folique, en Béta Carotène et en fibres. Les consommateurs réguliers de soupe (3 fois par semaine) on un taux de cholestérol et un apport en matières grasses inférieur aux personnes qui ne consomment pas de soupe.
On résume tout ça !
La soupe est mon allié minceur parce qu’elle :
- Est le plat le plus rassasiant,
- Contribue à une meilleure digestion,
- Est faible en Kcal,
- Hydrate,
- Dé-stresse (car on la mange lentement).
Mes 3 semaines Détox : qu’est-ce que c’est ?
Je vous propose 20 jours Détox avec 20 exemples de menus quotidiens, 8 soupes et 2 exemples de petit-déjeuner : le secret pour vous débarrasser des kilos superflus !
Chaque journée type apporte environ 1 500 Kcal. Dans les recettes lorsque la quantité de matière grasse à ajouter n’est pas précisée, comptez 1 cuillère à soupe d’huile (noix, colza, olive). Les viandes, poissons et légumes doivent être cuits sans ajout de graisse, au grill, à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive, n’hésitez pas à relever vos plats avec des aromates et des épices.
1. Commencez bien la journée avec un petit-déjeuner équilibré :
Classique
1/2 citron pressé.
Thé, café ou Ricoré sans sucre. 3 tranches (50 g) de pain complet ou aux céréales légèrement beurrées ou avec du miel 1 yaourt nature ou 1 verre de lait demi-écrémé. 1 orange ou 2 clémentines ou 1 kiwi. 1 poignée de fruits secs (amandes, noisettes, noix) ![]() A savoir :Selon l’appétit, la poignée de fruits secspeut être réservée pour une collation dans l’après-midi. |
Végétal
1/2 citron pressé
Thé vert ou maté sans sucre 2 pancakes à la farine de châtaigne 1 verre de jus végétal (soja, amande…) enrichi en calcium 1 compote sans sucres ajoutés pomme/mangue ou pomme/framboise 1 poignée de fruits secs (amandes, noisettes, noix) ![]() |
2. 20 jours de menus à interchanger au fil de vos envies :
Semaine n°1 :
Déjeuner
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Dîner
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J’ajoute pour ma famille
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Jour 1
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Taboulé aux carottesrâpées (semoule, citron)
Escalope de dinde grillée Chou-fleur gratiné (1 c. à c. de crème légère, 1 pincée d’emmental) Ananas |
![]() Yaourt nature
6 litchis |
Crème sur les escalopes
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Jour 2
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![]() 1 fromage blanc à 3 % de lipides
1/2 mangue |
Salade d’endives aux noix
Tranche de thon grillée 3 c.à s. de riz sauvage « Yaourt » au soja nature Pomme au four à la cannelle |
Crème sur les escalopes
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Jour 3
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Papillote de colin à la tomate et au curry
Carottes vapeur 2 petits suisses à 3 % de lipides Banane |
![]() Fromage frais léger ail et fines herbes |
Pommes de terre et une noix de beurre avec les carottes
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Jour 4
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Soupe de moules
![]() Yaourt à la vanille
2 clémentines |
Omelette aux champignons
Salade verte 30 g de camembert 1/8 de baguette tradition Salade de fruits frais |
Quelques biscuits avec la salade de fruits
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Jour 5
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Salade piémontaise
(1 c à.s. de mayonnaise allégée) Escalope de veau grillée au paprika Endives braisées (avec bouillon en tablette) Yaourt aux fruits |
![]() 1 fromage blanc à 3 % de lipides |
Gratiner leurs endives avec une Béchamel et de l’emmental râpé.
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Jour 6
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Lasagnes au bœuf et aux légumes
(gratin avec 1 cuil de crème légère, 1 pincée d’emmental) Salade verte Pomme au four au citron |
1 laitage à chaque repas
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Jour 7
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Aiguillettes de pouletgrillées au citron
Purée de brocolis 2 tranches de pain de campagne Fromage frais Kiwi |
![]() 1 poignée de müesli 3 abricots secs |
1 poignée de pâtes avec les brocolis
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Semaine n°2 :
Déjeuner
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Dîner
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J’ajoute pour ma famille
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Jour 8
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![]() (1 c. à c. de crème légère)
Fromage blanc au miel Pomme |
Une belle assiette de semoule s’ils n’aiment pas les lentilles
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Jour 9
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Darne de saumongrillée aux herbes
Chou-fleur gratiné (1 c. à c. de crème légère, 1 pincée d’emmental râpé) Poire |
![]() Compote pomme/abricot sans sucres ajoutés |
Une purée de pommes de terre à mélanger au chou-fleur
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Jour 10
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2 œufs pochés
Epinards (1 c. à c. de crème légère) 1 portion de fromage fondu 2 tranches de pain aux céréales Raisin blancs |
Des crevettes dans la soupe de nouilles
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Jour 11
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Limande au four aux champignons
![]() Fromage blanc à 3 % lipides avec
1 poignée de flocons d’avoine 1 orange |
Soupe de pommes de terre au romarin
6 litchis |
Riz sauvage en accompagnement de la limande
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Jour 12
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Lasagnes
(viande hachée 5 % MG, coulis de tomates, 1 pincée d’emmental râpé) ![]() Fromage blanc 0 % MG sur coulis de fruit
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Bouillon de poulet
2 petits suisses à 3 % de lipides Salade de fruits |
Des laitages au lait entier pour les enfants
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Jour 13
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Galette de sarrasin jambon/épinards
![]() Salade verte |
Des croûtons dans le bortsch
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Jour 14
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Soupe de moules
Entremets vanille (lait écrémé) 2 clémentines |
Des pâtes aux dés de jambon et à la crème pour ceux qui ne voudraient pas de sandwich
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Semaine n°3 :
Déjeuner
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Dîner
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J’ajoute pour ma famille
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Jour 15
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Pot-au-feu et ses légumes carottes,
pommes de terre, poireaux, navets ![]() Yaourt au citron |
1 dessert lacté au laitentier au déjeuner
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Jour 16
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Papillote de colin
Fondue de fenouil (1 c.à c. d’huile d’olive) ![]() 3 c. à s. de riz basmati
Poire |
Soupe de carottes
1 carré frais demi-sel 2 tranches de pain complet Compote pomme/banane sans sucres ajoutés |
1 portion de riz plus conséquente
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Jour 17
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Saumon à la crème d’artichaut
Poireaux vapeur Yaourt brassé Kiwi |
1 morceau de fromageau déjeuner
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Jour 18
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Poulet à la basquaise et ses légumes
(Tomates, poivronssurgelés, pommes de terre) ![]() Salade de fruits |
1 laitage au dîner
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Jour 19
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Soupe de pâtes aux pois chiches
Ile flottante |
Filet de bar vapeur au citron
![]() Quinoa et carottesgratinées |
1 tranche de paind’épices avec la poire
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Jour 20
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Soupe de nouilles UdonFromage blanc à 3 % de lipides
Fruits rouges surgelés |
Du pain et du fromageau déjeune
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Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en Comportement alimentaire, Fondatrice de la Méthode I Love my Diet Coach®, premier Coaching Minceur personnalisé remboursé par les Mutuelles