Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

• 1 Pâte feuilletée
• 2 Tomates non traitées
• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 1 Oignon
• ½ Chorizo doux
• 3 Œufs de poule élevées en plein air
• 1 verre de Lait demi-écrémé

 

PREPARATION

• 1) Dans une poêle antiadhésive, faites légèrement revenir les légumes coupés en morceau et le chorizo en rondelles
• 2) Déroulez la pâte feuilletée, disposez-la dans un moule rond et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les légumes revenus à la poêle et le chorizo
• 3) Dans un bol, battez les œufs en omelette et ajoutez le verre de lait. Versez le mélange sur la pâte
• 4) Faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes et servez avec de la salade verte !

 

ASTUCES DE VOTRE COACH MINCEUR 

La quiche aux légumes est pratique pour un repas complet et équilibré, variez les légumes au fil des saisons !