Afin de pouvoir élaborer de nouvelles recettes avec des produits de saison, l’équipe de Maïa Baudelaire, Nutritionniste experte en Comportement Alimentaire, est parti à la découverte des Fermes de Gally.
Présentation
Situé sur la route de Saint Cyr l’Ecole, elle est accessible en vélo (environ 15 minutes depuis la Gare de Saint Cyr) ou en voiture.
Vous pouvez y aller en famille ou en groupe car la ferme propose de nombreuses activités allant de la fabrication du pain au moulage des empreintes en fonction de l’atelier du jour.
Le magasin
Avant la cueillette, vous pouvez aller faire un tour dans leur magasin, où vous trouverez des plantes, des produits du terroir et des objets de décoration.
La cueillette
Les fruits et les légumes de l’Eté sont enfin arrivés !
Retrouvez :
- Fraises : fruit peu sucré, donc peu calorique. Consommez la crue, elle sera plus riche en antioxydants et en vitamines !
- Framboises : Plus les framboises sont foncées, plus elles ont un pouvoir antioxydant. Elle est source de minéraux, fibres et vitamine C ! Alors profitez-en !
- Griottes : Ces petites cerises acides en bouche sont surtout utilisées pour la fabrication de confiture, confiserie ou encore d’eau de vie.
- Courgettes : Consommez la crue ou cuite, très digeste, la courgette convient à tous. Très riche en phosphore, la courgette vous assurera une bonne santé de vos dents ainsi que vos os.
- Laitue : Peu énergétique, la laitue contient une grande quantité d’eau et vous procure un apport satisfaisant en oméga 3 et en vitamine A !
- Pomme de terre : Source de minéraux et de fibres.
- Et pleins d’autres fruits et légumes ….
Vous trouverez plus d’informations (plan d’accès et horaires) sur le site Les Fermes de Gally !
A bientôt !
