Préparation : 5 min
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
- 2 filets de Cabillaud
- 300 ml de purée de Tomate appertisée
- 1 Oignon non traité
- 1 Fenouil non traité
- 1 verre de Vin blanc
- 1 pointe de Safran
- Sel fin, poivre moulu
PREPARATION
- 1) Emincez l’oignon et le fenouil, faites-les cuire dans une poêle avec un fond d’eau, ajoutez la purée de tomate puis le verre de vin blanc. Laissez mijoter les légumes à couvert
- 2) Versez la préparation de légumes dans un plat allant au four, déposez les filets de cabillaud et faites cuire 25 min à 200°C
ASTUCES DE VOTRE COACH MINCEUR
Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans des papillotes pour préserver les vitamines et minéraux !
