Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

INGREDIENTS (6 personnes)

• 3 bouquets de Brocolis non traités
• 300g de Tagliatelles fraîches
• 1 Oignon
• 5 c. à soupe d’huile d’Olive vierge
• 2 c. à soupe de pignons de Pin
• Sel, Poivre
• Parmesan

 

PREPARATION

• 1) Dans une poêle anti-adhésive, faites griller les pignons 2 min à feu vif. Epluchez et émincez l’oignon
• 2) Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Faites cuire les tagliatelles selon le mode d’emploi
• 3) Dans une grande poêle versez 2 c. à soupe d’huile, faites revenir les oignons quelques minutes à feu doux, puis ajoutez les brocolis. Laissez cuire 5 min
• 4) Ajoutez 3 c. à soupe d’huile, les pignons et les pâtes. Salez légèrement, poivrez et mélangez, saupoudrez de parmesan
• 5) A table!

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Pour plus de fibres optez pour les pâtes semi-complètes!

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