Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS (6 personnes)
- 6 blancs d’œuf Bio
- 6 jaunes d’œuf Bio
- 1 L de Lait demi-écrémé
- 2 sachets de Sucre vanillé
- 1 gousse de Vanille fendue
- Caramel liquide
- Sel
PREPARATION
- 1) Pour la crème : Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Mélangez les jaunes et le sucre vanillé puis versez dans le lait bouillant et remuez quelques minutes. Laissez refroidir
- 2) Pour les blancs : Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, déposez les blancs en neige et nappez-les de crème, puis d’un filet de sauce caramel
ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE
Voilà une bonne idée de dessert léger, pas trop sucré!
