Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

INGREDIENTS (4 personnes)

• 7 Œufs Bio
• 5-6 Tomates cerises
• Epinards frais (2 poignées)
• Huile d’olive vierge
• Curcuma

 

 

PREPARATION

• 1) Cassez les œufs dans un saladier, battez-les bien, saupoudrez de curcuma et mélangez à nouveau
• 2) Versez un filet d’huile d’olive dans la poêle chaude, ajoutez les feuilles d’épinards lavées et faites revenir quelques minutes
• 3) Versez les œufs dessus et laissez cuire jusqu’à la consistance d’omelette que vous aimez

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Le curcuma est une super épice antioxydante aux propriétés anti-inflammatoires, qui replace aisément le sel!

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