Préparation : 20 min
INGREDIENTS (8 personnes)
- 1 boîte de Philadelphia (150g)
- 4 Avocats
- 1 feuille de Gélatine alimentaire ou 1 pincée d’Agar-agar
- 4 c. à soupe de Miel
- 1 Citron vert
- 1 paquet de biscuits aux flocons d’Avoine
- 100g de Beurre doux
PREPARATION
- 1) Emiettez les biscuits, mélangez-les au beurre ramolli pour obtenir une pâte homogène et tapissez le fond d’un moule
- 2) Ecrasez la chair de l’avocat à la fourchette, arrosez-la de jus de citron, mélangez puis ajoutez le Philadelphia et le miel et mélangez à nouveau
- 3) Faites ramollir la gélatine et incorporez-la au mélange Philadelphia-miel-avocats et mélangez bien
- 4) Etalez-la sur la pâte de biscuits et mettez au frigo pendant 2h. Démoulez votre cheesecake et décorez avec des zests de citron vert !
ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE
Voilà un dessert original : à base de légumes ! L’avocat est riche en “bon” gras pour la santé cardiovasculaire et source de fibres.
