Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

 

INGREDIENTS (4 personnes)

• 200g de semoule de Maïs
• 1 L de lait demi-écrémé
• Gruyère râpé

 

PREPARATION

• 1) Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à petite ébullition
• 2) Versez la semoule de maïs, remuez et laissez cuire selon le temps indiqué
• 3) Ajoutez un peu de gruyère râpé à la fin, mélangez… c’est prêt !

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

La polenta est une bonne alternative à la purée de pommes de terre, vous pouvez l’agrémenter avec des légumes de saison au choix ! S’il vous en reste, vous pouvez aussi la faire griller car elle durcit en refroidissant.

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