Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS (4 personnes )
- 3 petits verres de Riz
- 25 cl de Vinaigre de riz
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de Sel
- 1 c. à soupe de Dashi (bouillon japonais)
- 1 c. à café de Mirin ou Saké
- 1 filet de Saumon cru découpé en lamelles
- Gingembre, Wasabi
PREPARATION
- 1) Faites cuire le riz après l’avoir rincé à l’eau froide et égouttez-le bien
- 2) Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à dissolution
- 3) Versez le mélange dans le riz et mélangez
- 4) Faites des petits boudins de riz, ajoutez une pointe de wasabi dessus et recouvrez d’une lanière de saumon et aplatissez légèrement. Servez sur un plateau avec le gingembre et la sauce soja !
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Les sushis sont très sains cependant veillez à la quantité que vous mangez car ils contiennent quand même du sucre !
