Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

 

INGREDIENTS (8 personnes )

• 3 Oeufs
• 120g de Farine
• 1 sachet de Levure
• 120g de Sucre en poudre
• 40g de Beurre
• 3 c. à soupe de Lait
• 25 cl d’Eau
• 2 c. à soupe de Sucre de Canne
• 10 cl de Rhum

PREPARATION

• 1) Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
• 2) Mélangez les jaunes d’œuf et le sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange blanchi. Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu, la farine et la levure et mélangez
• 3) Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement à la pâte. Versez-la dans un moule rond beurré ou dans des petits ramequins beurrés allant au four
• 4) Enfournez et laissez cuire 25 min. Démoulez
• 5) Faites chauffer l’eau, le sucre de canne et le rhum jusqu’à obtenir un sirop puis nappez votre baba avant de servir

 

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Servez avec une salade de fruits pour le côté healthy vitaminé !

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