Cuisson : 1h
Préparation : 20 min
INGREDIENTS (4 personnes)
- 150g de Lentilles blondes
- 150g de Riz complet
- 1 Carotte non traitée
- 1 Aubergine (si c’est la saison)
- 2 Tomates (en saison)
- 1 Oignon
- 1 gousse d’Ail
- 1 c. à café de Massala
- 2 c. à soupe d’Huile d’olive
PREPARATION
- 1) Pelez et émincez l’oignon et l’ail, épluchez et coupez les légumes en rondelles
- 2) Dans une poêle faire revenir 5 min les légumes dans l’huile, puis ajoutez les lentilles et le massala. Couvrez d’eau et laissez mijoter 40 min à feu doux
- 3) Faites cuire le riz pendant ce temps
- 4) Bon appétit !
ASTUCE MINCEUR DE VOTRE COACH
Vous avez un repas complet riche en protéines végétales et en fer, pas besoin de rajouter de la viande !