Nous vous parlions du nouvel étiquetage nutritionnel dans notre édition spéciale « Le nouvel étiquetage nutritionnel en test »
Le ministère de la Santé a fait son choix : c’est l’étiquetage Nutri-Score, conçu par des scientifiques d’Oxford, qui se retrouvera sur les emballages ! Grâce à un code couleur, vous serez donc informé de la qualité des aliments que vous achetez.
Source image : Huffington Post
Comment marche l’étiquette Nutri-Score ?
Tout se base sur la couleur : de vert à rouge en passant par l’orange. Ces couleurs correspondent à la fréquence à laquelle je dois consommer l’aliment : souvent, de temps en temps, occasionnellement.
Le calcul sur plus de 13000 aliments se base sur l’attribution de points négatifs en fonction de leur teneur en gras saturés, sucres, sel et calories.
Est-ce que c’est fiable ?
Vous me direz mais pour l’huile d’olive alors ? En effet l’huile d’olive est constituée à 100% de graisses, sauf que ces graisses sont bénéfiques pour la santé. Elle sera donc en orange au lieu d’être en rouge.
En fait il faut prendre cette étiquette comme un repère en plus des connaissances que l’on a déjà sur les produits que l’on a l’habitude d’acheter !
Cet étiquetage ne sera pourtant pas obligatoire, au consommateur donc de pousser les industriels de l’agro-alimentaire pour afficher cette information…
