Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
INGREDIENTS (4 personnes)
- 1 gros Potiron (400-500g)
- 2 verres de Riz à risotto (riz rond)
- 1 petit verre de Vin blanc
- 3 c. à soupe de Parmesan râpé
- 1 Marmite de Bouillon Knorr®
- 3 c. à soupe d’Huile d’olive vierge
- 1 gousse d’Ail émincée
- 1 Oignon émincé
- 1 c. à café de Noix de Muscade râpée
- Poivre du Moulin
- Eau
PREPARATION
- Faites bouillir l’eau et diluez le bouillon. Pelez le potiron et coupez-la en morceaux
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile à feu doux et ajoutez l’oignon pour le faire dorer. Ajoutez l’ail, le potiron, le riz, la noix de muscade, un peu de poivre et remuez régulièrement
- Versez le vin, continuez à remuer jusqu’à ce qu’il soit absorbé
- Ajoutez le bouillon louche par louche pour bien imprégner le tout. Continuez à mélanger et à arroser régulièrement le risotto pendant 20 min jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Avant de servir, saupoudrez de parmesan
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Le bouillon est déjà salé donc pas besoin de rajouter de sel!
