Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

INGREDIENTS (4 personnes)

• 200g de Pois chiches crus
• 1 Marmite de Bouillon Knorr^®
• ½ Chou rouge non traité
• 1 Carotte non traitée épluchée
• Tomates cerises
• 4 c. à soupe d’Huile d’olive vierge extra
• 2 c. à soupe de Vinaigre de Cidre
• Sel de mer, Poivre du moulin
• Curry

ETAPES

1. La veille, faites tremper les pois chiches puis égouttez-les le lendemain avant de les faire cuire dans le bouillon
2. Emincez le chou et la carotte en lamelles, coupez les tomates cerises en 2
3. Mélangez l’huile, le vinaigre, salez légèrement et poivrez, ajoutez une pincée de curry
4. Mélangez tous les ingrédients et servez !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, cette recette est donc idéale pour les végétariens !