Poke bowl Hawaïen healthy

Préparation : 30 min

Cuisson : 20-30 min

INGREDIENTS (4 personnes)

  • 150g de Riz blanc ou complet
  • 250g de Saumon cru coupé en dés
  • 250g de Thon cru coupé en dés
  • 2 Avocats
  • 2 Carottes
  • 1 Concombre lavé
  • 2 c. à soupe d’huile de Sésame
  • 1 c. à café de sauce Soja
  • Graines de Sésame blanc et noir

ETAPES

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps épluchez l’avocat et les carottes, râpez les carottes et coupez l’avocat en lamelles. Coupez le concombre en rondelles fines
  2. Une fois cuit, égouttez le riz et laissez-le refroidir quelques instants. Mélangez l’huile de sésame et la sauce soja, et versez sur le poisson puis saupoudrez-le de graines de sésame.
  3. Répartissez le riz dans 4 grands bols, puis ajoutez dessus le poisson, les carottes  râpées, l’avocat, le concombre. Dégustez avec des baguettes et du gingembre si vous aimez !

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Cette nouvelle tendance healthy vient tout droit d’Hawaï, et vous permet de faire le plein de bonnes protéines, de bonnes graisses et de fibres en un seul plat !


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