Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
INGREDIENTS (6 personnes)
Pour la pâte à tarte sucrée :
- 250 g de Farine de blé
- 125 g de Beurre doux
- 1 Oeuf
- 3 c à soupe de Sucre roux
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 3 Oeufs
- 3 c à soupe de Sucre roux
- 3 c à soupe de poudre d’Amande
- 60 g de Beurre doux
- 4 Poires
ETAPES
- Pour la pâte sablée : mettez la farine (250g), le sel et le beurre en petits morceaux (125g) dans un saladier. Effritez du bout des doigts afin de faire des « petits grains de sable ».
- Dans un second récipient, battez l’œuf et le sucre (80g) pour obtenir un mélange blanchi. Mélangez les 2 préparations, pétrissez et faites une boule (laissez reposer 30 min au réfrigérateur).
- Pour la garniture : dans un saladier, mélangez les 3 oeufs et le sucre (80g) avec une spatule. Ajoutez la poudre d’amande et le beurre fondu.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Etalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez chaque demi-poire coupée en lamelles sur le fond de la tarte. Versez la préparation et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez et laissez cuire environ 30 min. Bon appétit ☺
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Le sucre roux contient légèrement plus de minéraux que le sucre blanc ! Ces proportions restent tout de même infimes et sans réel effet sur la santé.
Votre Coach Minceur vous conseille de limiter l’apport en sucre car il ne vous apporte aucune vitamine et minéraux important pour l’organisme 🙂
