Préparation : 5min
Cuisson : 10 min
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
Pour la pannacotta :
- 200 ml de Lait d’Amande
- 200 ml de Crème de riz
- 1 pincée de Curcuma
- 1 c à café d’Agar agar
- 2 c à soupe de Sucre de coco
- 1 gousse de Vanille
- 1 Mangue
- ½ Citron
ETAPES
- Faites chauffer la crème de riz, le lait d’amande, le sucre de coco et les grains de vanille. Portez à ébullition.
- Ajoutez l’agar-agar et mélangez pendant 2-3 min
- Versez la préparation dans vos vérines puis laissez au frais 1h à 2h.
- Mixez la mangue avec le jus de citron. Au moment de servir, versez le coulis sur les panna cotta.
ASTUCE
Le curcuma vous veut du bien ! Il est riche en antioxydants, protège notre organisme des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et prévient des maladies liées vieillissement.
