Houmous de Betterave

Préparation : 15 à 20 min

INGREDIENTS (Pour 4 personnes ) :

  • 4 betteraves cuite
  • 4 cà soupe de tahine (purée dé sésame)
  • 3 c à soupe de cumin
  • Jus d’un ½ de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à soupe d’huile d’olive

ETAPES

  1. Découpez les betteraves cuites en morceaux
  2. A l’aide d’un mixeur ou d’un plongeur, mixer les betteraves, le tahine et l’ail préalablement écrasé
  3. Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive, mélanger.
  4. Assaisonnez de sel, poivre, cumin.
  5. Mixez afin d’obtenir une texture lisse.
  6. Réservez au réfrigérateur

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Ce houmous est idéal pour les apéros entre copines. Vous pouvez servir votre houmous de betterave avec des  bâtonnets de légumes, du pain grillé aux céréales, du pain pita …


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