Préparation : 15min
Cuisson : 5min
INGREDIENTS (pour 3 personnes)
- 50 g de beurre doux
- 60 g de gruyère râpé
- 1 citron vert pressé
- 1 douzaine d’huîtres
- 15 g de gingembre frais râpé
- sel
- poivre du moulin
ETAPES
- Ouvrez vos huîtres et videz-les de leur eau.
- Préchauffez votre four en position grill.
- Coupez le beurre en 12 morceaux égaux
- Sur chaque huitre : Salez, poivrez et versez ½ c. à café de jus de citron vert. Déposez ensuite un morceau de beurre et le gingembre râpé puis parsemez de gruyère râpé.
- Passez les huîtres 5 min sous le grill de votre four et servez aussitôt vos huîtres cuites.
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Les huîtres sont riches en iode, qui favorise le bon fonctionnement de la thyroïde et en zinc, qui participe à la production des hormones sexuelles.
