Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS (2 personnes)
Pour le crumble :
- 75g de Farine
- 50g de Beurre
- 20g de Sucre
- ½ c. à café de Vanille liquide
- Sel
Pour la garniture :
- ½ Ananas frais
- 30g de Raisins secs
- 10g de Sucre
- 10g de Beurre
ETAPES
- Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210 °C).
- Coupez l’ananas en morceaux d’1 cm d’épaisseur.
- Chauffez 30 g de beurre dans une poêle et faites-y sauter 2 min les morceaux d’ananas sur feu vif. Sucrez-les et continuez la cuisson 2 min. Retirez du feu.
- Préparez le crumble : tamisez la farine dans un grand saladier, ajoutez le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélangez pour obtenir un mélange sablé très grossier.
- Mettez les raisins secs dans des ramequins avec les ananas. Tassez-les légèrement, puis recouvrez de crumble. Faites cuire au four pendant 20 min. Dégustez !
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
L’Ananas est riche en tryptophane et aide l’organisme à produire plus de sérotonine, un neurotransmetteur précurseur de la Mélatonine, hormone du sommeil.
